猪肝和菠菜可以一起吃，而且对yun妇的营养非常有益。猪肝富含铁、蛋白质、维生素B2、维生素A和维生素C等营养素，有益于yun妇补充营养和增强免疫力。菠菜含有丰富的叶绿素、叶酸、铁和维生素C等营养素，有利于yun妇预防贫血和胎儿神经管缺陷。但是猪肝含有较高的维生素A，yun妇食用过多可能会对胎儿造成危害，建议yun妇不要过量食用猪肝。
多用几遍清水冲洗干净，沥干水分，开始腌制。先加盐抓几下均匀入味，有点粘手的程度，加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油，油热放入姜片，蒜末，小米辣和几粒泡椒，爆香，直接放入腌制好的猪肝，大火爆炒几分钟。
