以下是烤五花肉的步骤:
材料:
- 五花肉
- 盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、料酒、蜂蜜、生抽、糖
步骤:
1. 将五花肉洗净后切成适合烤的大小块状。
2. 在碗中加入适量的盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、料酒、蜂蜜、生抽、糖,调成调料汁。
3. 将五花肉放入碗中,用手将调料汁涂抹在每一块五花肉上,腌制20分钟。
4. 将烤架上的纸巾浸湿,铺在烤架上,避免五花肉粘在烤架上。
5. 将腌制好的五花肉放在烤架上,放入预热好的烤箱中,上下火180度烤20分钟。
6. 翻转五花肉,再烤20分钟。
7. 待五花肉烤至表面金黄色后,取出即可享用。
注意事项:
- 烤五花肉时,不要过度翻烤,以免造成煤烟腾起,烤出的五花肉外焦里生。
- 调料汁的比例和口味可以根据个人喜好进行调整。
- 烤五花肉的时间和温度也可以根据自己的烤箱进行调整。
五花肉让人爱吃的做法里面,一定会有梅菜的辅料,不管是梅菜扣肉,还是梅菜蒸五花肉,都是下饭菜。梅菜吸收了五花肉的油,梅菜也是肉味,五花肉肥而不腻,简直让人幸福的心都要融化了。炒制五花肉上色后,加入梅菜,炒制均价。