家里煮米线怎么煮好吃

　　1. 选择好米线：选择品质好、口感细腻的米线。

　　2. 提前泡发：将米线用凉水进行浸泡，至少30分钟以上，使其变软。

　　3. 煮开水：锅内加入足够的水，大火煮沸。

　　4. 煮米线：将泡发好的米线放入煮沸的水中煮熟，时间大约在3-5分钟左右，注意要不停的搅拌，避免米线粘在一起。

　　5. 捞出米线：煮熟的米线用漏勺捞出，并用冷水冲洗一下，以防止米线过热。

　　6. 调味：将米线放入碗中，根据个人口味加入适量盐、酱油、醋、香油、花生酱等调料，搅拌均匀即可。

　　7. 加入配料：根据个人口味，可加入豆芽、油条、冬瓜丝、煮熟的鸡蛋、虾仁、肉丝、香菇等配料，丰富口感。

　　8. 上桌：装盘后，可根据个人口味再加入些许葱花、香菜等装饰品，即可上桌享用。