做好吃的基围虾，需要注意以下几点：
1. 清洗：将基围虾洗净，去掉沙线等杂质。
2. 调味：将调料放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
3. 腌制：将调料倒入基围虾中，拌匀后放入冰箱腌制20分钟左右，使其入味。
4. 烹饪：将腌制好的基围虾倒入热锅中，加入一些水，煮开后转小火，煮至基围虾变色，呈现出橙红色。注意不要过度煮熟，否则会变得太干。
5. 出锅：将煮好的基围虾捞出放入碗中，淋上香油，撒上葱花和辣椒粉即可。
除了以上方法，还可以将基围虾炒、烤、煎等多种方式，根据个人口味选择适合的方式进行烹饪。
