材料：
面粉 300克
酸奶 150克
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
食盐 1/2小勺
糖 1大勺
水 适量
油适量
步骤：
1.将面粉，酸奶，泡打粉，小苏打，食盐和糖混合在一起，搅拌均匀。
2.逐渐加入适量的水搅拌成团，稍微揉几下，不用揉过长时间，既可以省力，又有助于派出气泡。
3.将面团分成若干块，每块擀成长条状，用刀切成适当长度的段。
4.热锅冷油，烧至5-6成热（平时炸油条也是这个温度），将面条放入，翻炸至金黄色捞起即可。
小贴士：
1.将面团醒发20分钟，面条口感会更松软。
2.油温不要过高，否则外焦里生。
3.油条炸好以后可以用厨房纸巾吸去多余油分，更健康哦。
4.可以在面团中加入少量芝麻或者海苔碎，会更加美味。
荞麦面作为粗粮，很多人都喜欢吃，想着粗粮对肠胃有一定的帮助，对促进排便也有帮助，当然，大家经常讲荞麦面做成面条来吃，其实，荞麦面还可以做成馒头来吃哦，可是荞麦面馒头怎么做松软?纯荞麦面馒头怎么做窍门，需不需要加白面呢?
