排骨怎么炖好喝亠

  以下是炖排骨的步骤:

  材料:

  - 排骨

  - 姜片

  - 葱段

  - 料酒

  - 盐

  - 红枣

  - 枸杞子

  - 党参

  步骤:

  1. 将排骨洗净,切成小块,放入开水中焯水去血水。

  2. 取出焯水后的排骨,用清水冲洗干净待用。

  3. 姜片和葱段放入锅中,煸炒出香味后加入料酒。

  4. 将焯水后的排骨和清水加入锅中,烧开后撇去浮沫。

  5. 将红枣、枸杞子和党参放入锅中,炖煮1-2小时至排骨烂熟。

  6. 加入盐调味即可。

  注意事项:

  1. 排骨焯水的目的是去掉血水,使口感更佳。

  2. 烧开后要及时撇去浮沫,保持汤清。

  3. 炖煮时间越长,排骨的营养成分就会越多。可以用电饭煲或者慢炖锅来炖煮。

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