整条猪蹄可以制成猪蹄酱、红烧猪蹄、清蒸猪蹄、糖醋猪蹄、酱烤猪蹄等美食。在食材处理上，可以先将猪蹄洗净，去掉外皮，用开水焯一下去除血水后再进行烹饪。如果不想烹饪，也可以将猪蹄切成小块冷冻保存，以备烹饪需要。
但是多吃可能会不好消化呢，今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤，如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了，里面油脂多，不好消化，吃了很容易胀气消化不良。
