1. 鲜红豆比起干红豆更容易煮烂,因此建议使用鲜红豆。
2. 在煮红豆的时候,可以先将红豆用水浸泡一段时间,这样可以使红豆更易煮烂。
3. 在加入银耳之前,可以将银耳提前泡发30分钟左右,这样可以使银耳更加鲜嫩。
4. 煮汤的时候,火候要适中,不能过旺,以免煮烂了银耳和红豆。
5. 可以添加适量的冰糖或红糖调味,这样可以增加甜味,更加美味。
今天我们就来分享醋烧带鱼的做法窍门。两面金黄的时候可以放入两勺清水,一大勺香醋,加入花椒,干辣椒,葱片,姜片,生抽,一点白糖。