1. 先将水煮沸，把生面条放入沸水中煮，加一小勺食用油，可防止面条粘连。
2. 煮面的时候不要盖上锅盖，不然面条会变得黏糊不堪。
3. 大火煮至面条煮熟，时间一般为3-5分钟，具体时间视面条的品种和大小而定。
4. 把煮好的面条捞出沥干水分。
5. 最后可根据自己的口味加入调味料，例如酱油、芝麻酱、蒜泥等。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
