熟的猪蹄可以用来炒菜，以下是一道简单的猪蹄炒豆角做法：
材料：
熟的猪蹄、豆角、姜、蒜、生抽、盐、料酒、花椒、油
步骤：
1. 将豆角洗净去除两端，切成小段备用；
2. 热锅凉油，加入姜和蒜爆香；
3. 加入豆角翻炒，炒至豆角变软；
4. 加入猪蹄，淋上生抽和料酒，翻炒均匀；
5. 加入盐和适量的花椒粉，继续炒匀即可。
炒出来的猪蹄外酥内嫩，搭配豆角的清爽口感，非常下饭。
但是多吃可能会不好消化呢，今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤，如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了，里面油脂多，不好消化，吃了很容易胀气消化不良。
