1. 先将干烤麸用温水浸泡20-30分钟，直至完全软化
2. 将泡发好的干烤麸捞出，用清水冲洗干净
3. 沥干水分后，用擀面杖轻轻拍打，使其更加松软
4. 将拍打好的干烤麸切成适当大小的条状
5. 加入少量盐、糖、生抽、醋、香油、葱末、姜末、蒜末等喜欢的调味料，拌匀即可。
提示：可根据个人口味加入适量的辣椒油、花椒粉等调味料，制作出更加鲜美可口的凉拌干烤麸。
