脆皮油条怎么和面

  1.准备食材:中筋面粉、水、盐、酵母粉等。

  2.将面粉、盐和酵母粉混合,加入温水逐渐揉成面团。

  3.将揉好的面团放置温暖处发酵,大约需要2小时。

  4.将发酵好的面团揉成长条形,然后用刀切成油条大小。

  5.将切好的面团用手压扁,然后用刀在表面切出几道口,让油条更加入味。

  6.将油锅加热至热,放入油条,炸至金黄色。

  7.炸好后捞出沥干油份,放置在吸油纸上。

  8.撒上一些盐和五香粉作为调味,脆皮油条就完成了。