炖排骨汤的时间要根据具体情况而定，如果用高压锅，可以炖30-40分钟，如果是普通压力锅，则需要炖1-1.5个小时。炖排骨汤的时间还要根据锅中的水量、排骨的数量、火候等因素来调整，建议根据自己的经验和口感来定。
