以下是开口剥栗子的步骤：
1. 用刀子在栗子的平面上切一刀，切口不要太深，约为栗子直径的一半即可。
2. 把切口的栗子放进开水中，煮约5分钟。这样，栗子的外壳会自然地张开，方便剥开。
3. 把栗子捞出，用厨房纸巾擦干，因为煮熟后栗子表面会变得很滑。
4. 用手轻轻一搓，栗子的外壳就可以轻松剥开了。注意，剥外壳时要稍微用力，但不要用力过大，否则会将栗子内部的薄膜一同剥掉。
5. 剥完栗子后，用清水冲洗干净即可。
这样，你就可以轻松地剥开生栗子了。
