有以下几个步骤可以让面粉做出松软的蒸糕：
1.选用低筋面粉。低筋面粉比较适合蒸糕，因为它的含量较低，面团不容易变得过于紧密。
2.面粉和水的比例要适当。过少的水会使面粉过于干燥，过多的水则会导致面糊太稀。面粉和水的比例为2:1左右。
3.蒸锅的火候要适中。如果火候过大，蒸糕容易裂开；如果火候过小，蒸糕容易变得潮湿。
4.在面糊中加入一些发酵剂。发酵剂可以增加面糊的松软度，使蒸糕更加松软。
5.在面糊中加入一些油脂。油脂可以使面糊更加滑润，使蒸糕更加松软。
只要注意以上几个方面，就可以做出松软的蒸糕了。
荞麦面作为粗粮，很多人都喜欢吃，想着粗粮对肠胃有一定的帮助，对促进排便也有帮助，当然，大家经常讲荞麦面做成面条来吃，其实，荞麦面还可以做成馒头来吃哦，可是荞麦面馒头怎么做松软?纯荞麦面馒头怎么做窍门，需不需要加白面呢?
