这可能是因为乳酸菌在发酵过程中产生的一些天然物质，如乳酸和酵素，导致了颜色的变化。流出来的乳酸菌可能暴露在空气中或受到氧化的影响，也可能会导致颜色变化。建议在使用前先检查乳酸菌的状态，如果存在异味或变质现象，应立即停止使用。
如果是保质期内，已经结块的，益生菌的也会大概率的失活。乳酸菌也好，益生菌也好，起效的关键都是活性，从生产到运输到保存，每一个环节都要保持温度湿度等达标，不然都会影响益生菌的效果。
