宽面条怎么做炒面

　　以下是宽面条炒面的做法：

　　材料：

　　- 宽面条 200克

　　- 豆芽 200克

　　- 五花肉 100克

　　- 葱 适量

　　- 生姜 适量

　　- 蒜 适量

　　- 酱油 2汤匙

　　- 盐 适量

　　- 糖 1汤匙

　　- 食用油 适量

　　- 鸡精 适量

　　步骤：

　　1. 将宽面条放入滚水中煮熟，然后捞出放入凉水中泡凉备用。

　　2. 豆芽洗净备用，五花肉切成小块状。

　　3. 葱、姜、蒜切末备用。

　　4. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入豆芽，葱姜蒜继续翻炒。

　　5. 加入煮熟的宽面条，倒入酱油、盐、糖继续翻炒，最后加入适量的鸡精翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1. 炒宽面条时一定要先煮熟，否则会炒不熟，口感不佳。

　　2. 炒肉时先煸炒至出油，这样会更加入味。

　　3. 最后加入鸡精可以提鲜，但要注意不要加太多，以免味道过咸。