猪耳朵炖黑芝麻汤可以补益肝肾、滋养血液、润肠通便、美容养颜等作用。黑芝麻富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁、维生素E等营养成分,可以补益肝肾、润肠通便、美容养颜等;猪耳朵具有补益精气、润肺化痰等功效,可以滋养血液、助消化、养颜美容等。猪耳朵炖黑芝麻汤是一道健康营养的补品,适合一些体弱多病、容易疲劳的人食用。