黄鳝和蛇都是身体长而柔软的爬行动物，因此它们外观上很相似。黄鳝也可以像蛇一样脱皮。黄鳝和蛇属于不同的类群，黄鳝属于鳗形目，蛇属于蛇形目。在生物学上，它们之间还存在许多差别，如生理结构、行为习性等方面。
黄鳝是一种很鲜美的食物，尤其是黄鳝煲成汤，味道更是鲜美可口，可是黄鳝能和什么搭配着一起吃呢?黄鳝和什么烧汤最好?黄鳝做的好吃了，其实还是蛮吸引人的，不要被黄鳝的外表吓到哦。其实黄鳝营养丰富，可以和莴笋一起煮汤喝，味道清新，莴笋爽口。
