鸡蛋腌制五香的步骤:材料:1.煮熟的鸡蛋2.生抽3.老抽4.醋5.糖6.五香粉7.大葱、姜片8.水步骤:1.将煮熟的鸡蛋剥壳,用牙签在鸡蛋表面多戳几个小孔,以便让调味汁更好地渗透入鸡蛋内部。2.将生抽、老抽、醋、糖、五香粉和水混合搅拌均匀,调成一碗腌制汁。3.在容器底部放上一层大葱、姜片,然后将鸡蛋放入容器中,再放入一些大葱、姜片。4.将调好的腌制汁倒入容器中,确保鸡蛋都被浸泡在汁液里,汁液可以没过鸡蛋。5.盖上容器,放入冰箱腌制,时间越长味道越好。6.取出后可以切成小块食用,也可以整个浸泡滋味更佳。温馨提示:1.鸡蛋的表面多戳几个小孔,这样才能让调味汁更好地渗透入鸡蛋内部,使鸡蛋更入味。2.鸡蛋ZH腌制一夜或更长时间,这样味道更好。3.腌制的鸡蛋可以作为零食,也可以作为配菜,搭配米饭一起食用更佳。
每到端午节,妈妈就会支上锅,泡好米,买好蜜枣腌好肉,包粽子给亲戚朋友和家人吃,包好用煤火用大锅来煮粽子吃,煮好之后,总是要将煮熟的粽子闷一闷,这是为什么?但是有人说要闷一夜,究竟粽子煮熟闷一夜吗?