猪肚炖姜具有以下功效：
1. 温暖身体：猪肚和姜都具有温暖身体的效果，可以缓解寒性疾病和肠胃寒痛。
2. 补肾益气：猪肚富含胶原蛋白和蛋白质，可以补充身体的营养，而姜能够温补肾阳和益气。
3. 改善消化不良：姜具有促进胃肠蠕动和增强消化液分泌的作用，可以帮助改善消化不良和胃部不适。
4. 预防感冒：姜具有开窍散寒的功效，可以帮助预防感冒和减轻感冒症状。
猪肚炖姜是一道营养丰富而有益健康的食品。
