以下是一道简单的百合炒肉片的做法：
所需材料：
- 300克瘦肉片
- 1个新鲜的百合
- 适量的葱姜蒜
- 1/2茶匙盐
- 适量的料酒
- 适量的生抽
- 适量的淀粉
- 适量的油
步骤：
1. 把百合洗净后，用刀切成小段，再用水焯烫一下，捞出沥干备用。
2. 把瘦肉片加入料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。
3. 在锅中加入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入肉片煸炒至变色。
5. 加入焯烫过的百合继续炒制。
6. 最后加入盐调味即可。
这道菜做法简单，口感清香可口，非常适合夏季食用。
