1.用盐水泡：将泥鳅放入盐水中浸泡20分钟，然后再用水冲洗干净，就能将刺弄干净。
2.用醋泡：将泥鳅放入醋中浸泡15分钟，然后再用水冲洗干净即可。
3.用开水烫：将泥鳅放入开水中烫一下，然后再用水冲洗干净，也能将刺弄干净。
注意事项：
在操作之前，一定要将泥鳅清洗干净，去掉内脏和杂质。需根据个人口味来选择是否去掉泥鳅的皮。
很多有湿热的朋友是把吃泥鳅作为食疗的一个方子，泥鳅是非常有营养的食材，低脂肪高蛋白，肉质非常的细嫩，营养价值非常的高。而且吃泥鳅是有补中益气，还可以帮助养肾利尿，保护肝脏的好处。
