清汤河粉怎么做好吃

　　清汤河粉的做法如下：

　　材料：

　　1.河粉：适量

　　2.瘦肉：150克

　　3.青菜：适量

　　4.葱姜蒜：适量

　　5.鸡蛋：适量

　　6.盐：适量

　　7.生抽：适量

　　8.料酒：适量

　　9.鸡汤：适量

　　做法：

　　1.将河粉用温水泡软备用。

　　2.把瘦肉切成薄片，并用少许盐和生抽腌制10分钟。

　　3.泡软的河粉用开水烫一下，捞出备用。

　　4.锅里倒入适量油，爆香葱姜蒜，下腌制好的瘦肉煸炒至变色。

　　5.倒入适量料酒和鸡汤，烧开。

　　6.放入烫好的河粉，再加入青菜和鸡蛋煮熟即可。

　　温馨提示：

　　1.河粉烫的时间不要太长，否则会烂掉。

　　2.瘦肉要提前腌制，这样口感更好。

　　3.鸡汤可以自己熬制或者使用鸡精调味。