蒲公英发芽可以在种下后的一周内开始，但是开花需要更长的时间，一般需要3-4个月的时间。开花的时间也取决于当地的气候和季节。在温暖的气候下，蒲公英可能会比在寒冷的气候下早几周开花。一般情况下，蒲公英的花期为春季到夏季。
如果是有胃寒或者正在胃炎的急性发作期间，是不建议吃蒲公英或者喝蒲公英茶的。蒲公英的性质太寒凉，实际上对肠胃是不好的，而且蒲公英虽然是有消炎的效果的，但是不是针对胃肠方面的养护。
