做银耳汤需要准备以下食材：干银耳、冰糖、枸杞、红枣、水。
步骤如下：
1. 将干银耳用清水浸泡至软化。
2. 将浸泡好的干银耳洗净，剪去硬的部分。
3. 将银耳、枸杞、红枣放入锅中，加入适量清水。
4. 大火煮开，然后转小火煮30分钟左右。
5. 最后加入冰糖，煮至冰糖融化即可。
银耳汤可以清热润肺、滋阴润燥，适合广大人群食用。如果想要增加口感，可以加入糯米和莲子等食材一起煮。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
