以下提供几种方法，供您参考：
1. 蛋黄沙拉：将蛋黄压成泥，加入少量牛奶和酸奶，搅拌均匀后加入蔬菜沙拉中。
2. 黄金鱼子酱：将蛋黄和盐混合，慢慢加入橄榄油搅拌，直到变成黄金色的浓稠酱汁，再加入鱼子酱即可。
3. 芝士蛋黄酱：将蛋黄与芝士、蒜泥、柠檬汁和橄榄油混合，用搅拌机搅打均匀，做成浓稠的酱汁，可以搭配饼干或蔬菜。
4. 黄油煎蛋黄：将蛋黄涂上薄薄一层黄油，放在锅中煎熟，直到表面稍微变黄，内部还是松软的状况，可以搭配面包或者烤土司。
一般都是以咸鸭蛋的形式，也有是蛋糕点心里面用到的咸蛋黄一般都是鸭蛋的多。吃起来也是非常的香，香的流油，让人欲罢不能，今天我们来分享的话题就是脾胃虚弱可以吃鸭蛋吗?蛋清蛋黄分开吃!吃的太咸就会伤脾胃，那么咸鸭蛋肯定是不建议脾胃虚弱的人吃的。
