1. 准备好牛肉和芥菜，牛肉切成薄片，芥菜切成小段。
2. 将牛肉用一汤匙料酒、半汤匙生抽、半汤匙生粉拌匀，腌制10分钟。
3. 热锅加入适量油，油热后放入牛肉，翻炒至变色。
4. 加入芥菜翻炒，再加入适量盐、少许糖、半汤匙生抽、少许水，翻炒均匀。
5. 最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
Tips:
1. 牛肉腌制时间不宜过长，避免过咸或变质。
2. 炒菜时火候不宜过大，避免芥菜受热过度影响口感。
3. 在调味时可根据个人口味适量添加调料。
今天我们来分享的话题就是怎么一吃芥菜就便秘?芥菜通便还是影响排便，一定要了解清楚!芥菜是有润肠通便的好处的，一般情况下不会导致便秘的。芥菜通便还是影响排便：芥菜的原理和组织结构，决定了芥菜是帮助通便的，不是影响排便的蔬菜。
