1. 热水煮法:
将温州瘦肉丸放入开水中煮3-5分钟,待瘦肉丸浮起即可捞出。可以单独食用,也可以和蔬菜一起煮。
2. 炖煮法:
将瘦肉丸和配料(如大枣、姜片、葱段等)放入砂锅或电饭煲中,加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
3. 炒煮法:
将温州瘦肉丸切成小块,搭配蔬菜、豆腐等食材一起炒煮,加入适量的调味料,翻炒均匀即可。
温馨提示:瘦肉丸煮熟后颜色会变浅,且口感更佳。如煮过头会导致瘦肉丸口感变硬。