鸡蛋和豆浆一起食用并没有任何科学根据上的禁忌,只是在中医的食疗中有一些限制。中医理论认为鸡蛋性温,豆浆性凉,二者一起食用容易影响消化系统的平衡,引起腹胀、腹泻等不适症状。对于普通健康人而言,鸡蛋和豆浆一起食用不会有什么影响。关键是要合理地搭配食物,以达到营养均衡,有利于身体健康。
膳食纤维一般都是存在于植物性的原料中,豆浆是豆类里面的产物,豆类里面的膳食纤维含量较高,豆浆如果是不过滤膳食纤维更好。但是牛奶是动物类的奶产物,里面是不含膳食纤维的,也有的牛奶是后来添加的膳食纤维。