以下是一份普通白菜的简单做法:
材料:
- 1个中等大小的白菜
- 2勺豆瓣酱
- 2勺生抽
- 2勺白糖
- 1勺醋
- 2勺食用油
- 2瓣蒜
- 少许盐
步骤:
1. 白菜洗净,切成小块。
2. 将蒜切末。
3. 取一个大碗,将豆瓣酱、生抽、白糖、醋调匀作为调味汁备用。
4. 热锅凉油,将蒜末爆香,倒入调味汁煮开。
5. 加入白菜块,翻炒均匀。
6. 放少许盐调味,煮熟即可。
Tips:
1. 若口味较重,可以适量加入鸡精等调料提升口感。
2. 白菜加入后需快速翻炒,不可过度煮烂影响口感。