作为一种传统的中式酱鸭蛋，腌制鹅蛋是一种美味、健康的食品，得到了许多人的喜爱。腌制鹅蛋的制作过程包括煮熟鹅蛋、剥皮、用酱油、盐、五香粉等调味料浸泡一段时间，让味道浸透到蛋黄和蛋白中。腌制鹅蛋具有浓郁的咸香味和特殊的口感，可以配以热水或者米饭一同食用，也可以做成卤味、鸡尾酒等各种美食。腌制鹅蛋也含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，有助于增强身体免疫力和促进身体健康。
从食物的营养成分来看，鸡蛋鹅蛋也是同类的食物，不会有相克相冲的说法，但是要考虑到鸡蛋鹅蛋里面的营养成分接近的，同时吃两种蛋类的蛋白质含量较高，如果是肠胃不好的亲，可能会消化不了，造成胃胀或者消化不良。
