1. 蛋黄煎饼：将蛋黄打散，加入适量的面粉、水、盐和植物油混合，搅拌均匀后倒入平底锅中，煎至两面金黄即可。
2. 蛋黄煮饭：将大米洗净后加入适量的水，加入盐和蛋黄，先用大火烧开，再转小火慢慢煮至米饭成熟，煮出的米饭口感香糯，味道鲜美。
3. 蛋黄烤鸡：将鸡肉入味后，放入烤箱烤制，烤制过程中可以加入蛋黄涂抹在鸡肉表面，烤出来的鸡肉口感酥脆，味道香浓。
4. 蛋黄炒菜：将蛋黄打散，加入葱姜蒜等调料炒匀，再加入洗净切好的蔬菜翻炒均匀，炒出来的蔬菜口感鲜嫩、味道鲜美。
5. 蛋黄炖汤：将适量的食材和调料一同放入煲中，加入蛋黄，慢火炖制，炖出来的汤汁浓郁香醇，味道鲜美。
一般都是以咸鸭蛋的形式，也有是蛋糕点心里面用到的咸蛋黄一般都是鸭蛋的多。吃起来也是非常的香，香的流油，让人欲罢不能，今天我们来分享的话题就是脾胃虚弱可以吃鸭蛋吗?蛋清蛋黄分开吃!吃的太咸就会伤脾胃，那么咸鸭蛋肯定是不建议脾胃虚弱的人吃的。
