绿橄榄可以用许多方式炒制,这要根据个人口味和喜好。
以下是一种简单易行的炒制方法:
材料:
- 绿橄榄
- 大蒜
- 辣椒
- 橄榄油
- 盐、黑胡椒
步骤:
1. 将绿橄榄用水冲洗干净,沥干备用;
2. 大蒜切成薄片,辣椒去籽切成细丝备用;
3. 热锅凉油,加入大蒜和辣椒,小火煸炒出香味;
4. 加入绿橄榄翻炒,加入适量盐和黑胡椒调味;
5. 炒至绿橄榄变软,呈现出深绿色即可。
绿橄榄炒制的时间不要太长,否则会炒糊。根据个人口味喜好,可以加入其他调味料,如酱油、糖等。