1. 土豆炖红萝卜:将土豆和红萝卜切成小块,加入适量的水和盐煮熟,加入适量的油和调料,炖煮10-15分钟即可。
2. 土豆红萝卜汤:将土豆和红萝卜切成小块,加入适量的水和盐煮熟,用搅拌器打成汤状,加入适量的牛奶、鲜奶油和调料,继续搅拌均匀即可。
3. 土豆红萝卜炒肉丝:将土豆和红萝卜切成丝,将瘦肉切丝,热锅凉油爆香葱姜蒜,加入肉丝煸炒至变色,再加入土豆和红萝卜丝翻炒几分钟,加入适量的盐、酱油、糖和料酒,翻炒均匀即可。
4. 土豆红萝卜鸡汤:将土豆和红萝卜切成小块,和鸡腿一起放入煲汤的锅中,加入适量的水和盐,大火煮沸后转至小火慢慢煮1-2小时,加入适量的香菜即可。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克,不符合百克里面2克的标准,所以,红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。