蒲公英怎么炒好吃蒲公英

　　1. 用凉水将蒲公英洗净，去掉根部和老叶，沥干水分备用。

　　2. 在锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

　　3. 将蒲公英放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、料酒等调味料，炒至软烂。

　　4. 最后加入少许生抽和糖调味即可。

　　5. 可以加入适量的熟芝麻或辣椒油增加口感。

胃不好能吃蒲公英吗？蒲公英会不会刺激胃？

如果是有胃寒或者正在胃炎的急性发作期间，是不建议吃蒲公英或者喝蒲公英茶的。蒲公英的性质太寒凉，实际上对肠胃是不好的，而且蒲公英虽然是有消炎的效果的，但是不是针对胃肠方面的养护。

蒲公英的性质来讲就是苦寒败胃，性寒凉的食材，大量吃或者长期吃，容易对胃造成损伤。所以，不管是晒干了泡水喝，还是直接凉拌热炒，都要适量补充即可，不要长期吃或者大量吃。

蒲公英对于清热解毒是非常不错的，但是大苦大寒的也是蒲公英，蒲公英是药食两用的食材了。不管是哪种食用方式，脾胃虚寒的情况下都不建议吃蒲公英。特别是经常腹泻的朋友，大便不成形或者体寒的情况下，吃蒲公英会让症状加重，可能会出现胃疼症状。