延吉明太鱼干应保存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。可以将其放在密封袋中，以防止空气的接触。
如果想要长期保存，可以将其放在冰箱或冷冻室中保存，但是要注意密封袋中不能有空气，以防止冷冻过程中氧化。
延吉明太鱼干是会变质的食品，所以在保质期内食用，避免过期食用导致身体不适。
