糯米为什么蒸不熟的原因

　　糯米蒸不熟可能有以下几个原因：

　　1. 水量不足：蒸糯米时，需要充足的水分才能蒸熟。如果水量不足，糯米就会蒸不熟。

　　2. 蒸的时间不够：蒸糯米需要一定的时间，如果时间不足，糯米也会蒸不熟。

　　3. 火候不足：火候不足也是造成糯米蒸不熟的原因之一，需要适当的火力才能让糯米充分蒸熟。

　　4. 糯米质量不好：糯米质量不好，容易受损，不容易蒸熟。

　　5. 蒸锅有问题：如果蒸锅不好，或者蒸锅密封不严，也会影响糯米的蒸熟效果。

食物相克：蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?

糯米糍粑加蜂蜜想必您也吃过了吧，非常的美味享受，那么今天我们就来聊聊蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?蜂蜜不要用温度高的水冲泡，糯米一次吃的量不要太多，掌握这两个原则，就可以放心大胆的吃了。

糯米是精加工的食物了，不像糙米，米类的膳食纤维都是存在于表皮之中，糯米显然不是膳食纤维含量高的米类。糯米里面不是富含膳食纤维，有其他的营养素但是粗纤维含量较少。

从上面的营养成分来看，如果是胃不好还是不建议吃，或者吃多，粽子的油性及黏性较大，容易产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等。胃不好也不要吃肉粽和蛋黄粽子，同时少量吃粽子的时候，配点蔬菜，少吃点水果，来帮助肠胃蠕动消化，避免吃粽子后消化不良。