带骨羊肉怎么炒好吃

  以下是一份带骨羊肉炒菜食谱:

  材料:

  - 500克带骨羊肉

  - 1个红椒

  - 1个青椒

  - 1个洋葱

  - 3瓣大蒜

  - 1小块姜

  - 2汤匙生抽

  - 1汤匙料酒

  - 2茶匙白糖

  - 适量盐和胡椒粉

  - 适量食用油

  步骤:

  1. 将羊肉切成小块,红椒、青椒和洋葱切成条状,蒜和姜切碎备用。

  2. 热锅凉油,将羊肉放入翻炒至变色。

  3. 下入洋葱、蒜和姜,再加入生抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉,翻炒均匀。

  4. 加入适量水,将羊肉炖煮至变软。

  5. 加入红椒、青椒继续翻炒一分钟即可。

  温馨提示:炒羊肉时要注意火候,以免炒糊或者煮老。加入适量水可以让羊肉更加鲜嫩。

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