以下是一份带骨羊肉炒菜食谱:
材料:
- 500克带骨羊肉
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1个洋葱
- 3瓣大蒜
- 1小块姜
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 2茶匙白糖
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
步骤:
1. 将羊肉切成小块,红椒、青椒和洋葱切成条状,蒜和姜切碎备用。
2. 热锅凉油,将羊肉放入翻炒至变色。
3. 下入洋葱、蒜和姜,再加入生抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉,翻炒均匀。
4. 加入适量水,将羊肉炖煮至变软。
5. 加入红椒、青椒继续翻炒一分钟即可。
温馨提示:炒羊肉时要注意火候,以免炒糊或者煮老。加入适量水可以让羊肉更加鲜嫩。
虽然从营养角度来讲,羊肉和虾子也没有什么冲突,但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材,虾子里面的蛋白质含量很高,都是相对比较补的食材,适量吃是没有相克的说法,可以同吃。