家常小白菜可以用以下烹饪方法炒制：
材料：
- 小白菜一人份
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 花生油适量
步骤：
1. 将小白菜洗净，去掉老叶子，切成小段备用；
2. 热锅凉油，加入姜蒜葱爆香；
3. 加入小白菜翻炒，中小火翻炒3-5分钟，至小白菜变软；
4. 加入盐、鸡精调味，继续翻炒1-2分钟即可出锅。
温馨提示：
- 炒小白菜时不要煮过久，以免煮烂影响口感；
- 调味时可以根据个人口味加适量调料。
小白菜有膳食纤维1、小白菜中含有丰富的膳食纤维，可以与肠道中的脂肪和胆固醇结合，减少这些物质的吸收，防止胆固醇的形成，减少动脉粥样硬化等。同时100克小白菜中膳食纤维含量为1.1克，不符合粗纤维蔬菜标准。但不妨碍小白菜也富含膳食纤维。
