土豆炖牛肉怎么烧好吃

　　土豆炖牛肉是一道古老、经典的家常菜。以下是制作步骤：

　　所需食材：

　　- 牛肉：500克

　　- 土豆：2个

　　- 青葱（切段）：适量

　　- 姜片：适量

　　- 料酒：适量

　　- 老抽：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 水：适量

　　制作步骤：

　　1. 切好牛肉和土豆，洗净备用。

　　2. 牛肉入开水中焯水，捞出。

　　3. 热锅凉油下姜和青葱，煸香。

　　4. 把焯好水的牛肉加入锅中，加适量的料酒炒一下。

　　5. 加入老抽生抽，再加入适量的水，焖煮30分钟。

　　6. 在煮的过程中，把土豆切成中型块，并焯水。

　　7. 焖煮30分钟后，加入土豆块。

　　8. 继续焖煮20分钟左右，直到土豆和牛肉都熟透，加入少许盐和糖调味。

　　9. 如果需要的话，可以撒上一些新鲜的青葱进行点缀。

　　土豆炖牛肉需要慢慢焖煮，这样才能让味道更加浓郁。调味时要注意不要加多了，以免影响原本的口感。