莲藕在穿切前,可先将表面的表皮和根部切掉。然后,在切割时使用锋利的刀具,保持一定的速度和力度,不要反复来回切割,以免破坏藕身细胞结构,导致烂掉。如果要保持莲藕的新鲜度,在切割后立即放入清水中浸泡,并尽快食用或储存。
莲藕是能吃出爽爽脆脆的口感,也能吃出软软糯糯的口感的好蔬菜了,但是吃莲藕也有一定的禁忌的。今天我们来分享的话题就是脾虚湿气重可以吃莲藕吗?莲藕可以除湿吗?水生食材食用有禁忌!