紫皮洋葱怎么处理

　　1.去皮：将紫皮洋葱的顶部和底部切掉，然后将紫皮剥掉。

　　2.切丝：将紫皮洋葱切成薄片或丝状可以用来做各种菜肴，如葱油拌面、葱爆羊肉等。

　　3.腌制：将切好的紫皮洋葱放入一定量的盐水中，腌制10-15分钟后，再用清水冲洗干净，就可以减轻其辛辣味，更加食用。

　　4.炒菜：将切好的紫皮洋葱放入锅中，加入适量油，用中火煸炒直到变软。

　　5.烤炉：将切好的紫皮洋葱放入烤盘中，加入适量的油和调味料，放入烤炉中，烤10-15分钟，直到洋葱变软并微微焦香。

　　6.做沙拉：将切好的紫皮洋葱和其他蔬菜、水果等混合在一起做沙拉，可以增加口感和营养。