哺乳期吃牛肉可以尝试做牛肉汤,具体做法如下:
材料:
牛肉500克、洋葱半个、姜片2片、料酒适量、盐适量、清水适量
步骤:
1. 将牛肉切成大块,放入开水中焯水去血水;
2. 将焯水后的牛肉捞出备用;
3. 洋葱切成块状,姜片切成薄片;
4. 热锅凉油,将洋葱和姜片炒香,再加入料酒炒匀;
5. 加入焯水后的牛肉,翻炒均匀;
6. 加入适量清水,盖上锅盖,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时;
7. 炖煮至牛肉熟烂后,加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
1. 可以根据个人口味加入一些其他调料,如胡椒粉、八角等;
2. 炖煮时水的数量要掌握好,过少会让汤过于浓稠,过多会让汤过于清淡。