紫薯可以切成小块或者切成薄片，然后煮沸水中煮熟，大概需要5-10分钟即可。也可以将紫薯放入微波炉中加热，时间取决于紫薯的大小和微波炉的功率，但通常只需要2-4分钟。无论采用哪种方法，煮熟的紫薯应该在叉子能够轻易穿透它的时候取出。
也可以把花甲泡在盆里，往盆里倒入适量的盐和香油，静置1小时后搅拌花甲，让张开的花甲合上，一开一合就会把沙子吐出来了，然后换水并倒入适量白酒，继续浸泡花甲几个小时，这种方法比较耗时间，但是能扒沙子吐干净。
