1. 首先将牛肉切成厚约1厘米的片状。
2. 在牛肉片表面切出一些细小的切口，以利于烹饪时入味。
3. 将牛肉片放在切板上，沿着肌纹方向切成约5mm厚的片状。
4. 如果需要切成丝状，将切好的牛肉片放在切板上，沿着肌纹方向切成约3mm宽的条状，再将条状牛肉切成约5厘米长的丝状即可。
5. 如果需要切成块状，将切好的牛肉片或丝状牛肉切成大小均匀的块状即可。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
