土豆的保存要注意以下几点：
1. 避免损伤：土豆在储藏过程中，如果受到挤压或划伤，会导致腐烂。在储存之前，应该把土豆轻轻地擦干，然后用纸巾或报纸裹好，避免受到碰撞和挤压。
2. 保持通风：土豆存放时要保持良好的通风，它们需要呼吸，否则会变软或发霉。所以储存的地方应该保持凉爽、干燥，通风良好。
3. 避光：土豆容易受到阳光的暴晒，使得土豆表面发绿。在储存土豆时，应该选择一个阴暗、干燥的地方，避免阳光直射。
4. 分开储存：土豆容易和其他蔬菜、水果放在一起相互影响，因此单独储存，避免受到其他材料的味道和熏蒸。
土豆可以保存3到4周，如果能够保持良好的储存环境，甚至可以保存更长时间。
