煮熟的米饭怎么做煲仔饭,可以参考以下步骤:
材料:
煮熟的米饭
鸡肉、虾仁、香肠、腊肉等肉类
蔬菜,如胡萝卜、豌豆等
葱、姜、蒜等调料
酱油、盐、胡椒粉等调味料
煲仔饭锅
步骤:
1.把肉类切成小块,蔬菜切成小段备用。
2.煲仔饭锅内涂上少许油,加入葱、姜、蒜爆香。
3.放入肉类煸炒,加入酱油、盐、胡椒粉等调味料,继续煸炒至肉类表面变色。
4.加入蔬菜煸炒,再加入少量清水,继续煮至蔬菜变软。
5.将煮熟的米饭均匀铺在锅底,然后将煸炒好的肉菜倒入锅中。
6.用铲子将米饭和肉菜混合均匀,然后加盖,小火慢煮约10分钟左右。
7.最后打开火,煲仔饭锅发出咕嘟咕嘟的声音,等到米饭底焦香脆时,即可食用。
温馨提示:煲仔饭锅内的温度比一般锅高,所以在煮煲仔饭时要小心火候,避免煮糊或烧焦。