材料：
鱿鱼 1 只，洋葱 1 个，蒜末 适量，生姜末 适量，盐 适量，鸡精 适量，料酒 适量，生抽 适量，香油 适量，油 适量
步骤：
1. 准备好鱿鱼，清洗干净，切成薄片。洋葱切成段状。
2. 热锅凉油，加入蒜末和生姜末爆香。
3. 加入鱿鱼片，翻炒至变色。
4. 加入洋葱段，继续翻炒。
5. 加入盐、鸡精、料酒和生抽，翻炒均匀。
6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 炒鱿鱼时不要加水，否则会出水。
2. 洋葱可切成稍微厚一些的段状，口感更好。
