1. 先将锅加热，加入少量油，待油温升高后放入饺子。
2. 煎饺子时，不要过度拌动，防止饺子破裂。
3. 加入少量水后盖上锅盖，让饺子蒸熟，待水分蒸发后，饺子底部会变得金黄酥脆。
4. 煎饺子时可加入一些葱姜蒜末等调料，提升味道和香气。
5. 煎饺子时，饺子之间要留足间隔，避免黏在一起。
6. 煎好的饺子可以再加入一点水，盖上锅盖焖一下，让水分渗入饺子内部，口感更加鲜美。
